提升深加工水平 擦亮大豆“金名片”

一粒“金豆豆”，多种好味道。豆腐、豆干、豆皮、千张、腐竹……走进灵璧县娄庄镇安徽豆果果食品有限公司生产车间，浓浓的豆香味儿扑面而来。工人们身着工作服、佩戴口罩，娴熟麻利地进行豆制品生产作业，清洗浸泡黄豆、磨浆、煮浆、压制、点脑、晾晒，再到包装、发货，大家分工明确，井然有序。

灵璧县作为全国粮食生产百强县，大豆种植面积50多万亩，最高单产343.56公斤，刷新安徽省大豆高产纪录，荣获全国“金豆王”称号。灵璧县大豆颗粒圆润饱满，含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸，是加工大豆食品的优质原料。近年来，为了发展大豆产业，灵璧县下足功夫，以大豆精深加工为引擎，打造大豆产业集群，推动产业纵深发展，形成加工引导生产，加工促进消费格局，促进农民就地就近就业增收。县委、县政府将持续做好“大豆”这篇文章，优化大豆制品结构，培育壮大龙头企业，持续推动产业兴旺与乡村振兴有效衔接，延伸产业链条，提升深加工水平，发挥产业效益，将“灵璧大豆”这张闪亮的农业名片擦得更亮。

作为大豆生产大县，只卖原料远远不够。灵璧县重点支持大豆加工产业向大豆蛋白、油脂深加工等方向发展，并从增产扩能、科技创新、新品开发、品牌建设等方面给予补贴奖励优惠政策。自然优势加上政策扶持，将推动该县大豆精深加工业高质量发展。

（陈 锋 王共威）