时令春菜 争“鲜”上市

春回大地，万物萌发。眼下正是春菜上市的时期，记者走进商超、农贸市场，实地探访春天的第一口“鲜”。

3月19日，市民在宿城道东华府春天菜市场选购春菜。记者 董木子 摄

在宿城东昌路的一家大型商超，记者进入生鲜区，一片绿色映入眼帘。油麦菜、茼蒿、菠菜……新鲜蔬菜绑扎成捆摆放整齐，把整个生鲜区点缀得格外“养眼”。在常见蔬菜旁边，成盒的香椿、荠菜、冰草、草头、大叶蓬蒿菜、马兰头也带来了春天的“专属滋味”。“我们多是通过冷链运输，保证这些春菜新鲜地送到市民面前。春菜上市之后，很受市民欢迎。”提起销售情况，该商超工作人员告诉记者。

记者看到，蔬菜价格各异，冰草1斤19.75元，草头1斤15元，香椿1斤49.5元，前来选购的市民不在少数。市民张女士正在挑选香椿，“我们家很喜欢吃香椿，主要是由于刚上市的香椿不仅嫩，而且很鲜。我这买了点，准备回家做‘香椿拌豆腐’和‘香椿炒鸡蛋’，让全家人都能吃到春天最新鲜的味道。”“价格不算贵，买春菜就是为了尝鲜，体验一下春天的味道。”市民王先生说。

在宿州百大农产品批发市场，一辆辆卡车装满了新鲜蔬菜，工人们正将蔬菜搬运到仓库中。批发商户彭先生告诉记者，开春之后，他们便开始从各地批发蔬菜，为宿城供应新鲜的蔬菜。“今年的菜价跟去年相比总体保持稳定，我们这里以批发为主，种类以家常菜居多。像香椿这样的春菜虽然有，但是跟其他菜品相比，量还是要少很多，大家也都是吃个新鲜。”彭先生介绍，“香椿在刚上市时每斤价格在100元左右，目前的批发价格已降至30元左右。等到月底，宿州本地香椿大量上市后，市民朋友将会吃到相对更为实惠的春菜，尝鲜的成本还会继续下降。”记者 王硕